Arquivo para: 29 de maio de 2013

Receita de tomates recheados

Truque de chef: retire um pequeno pedaço da base dos tomates para acomodá-los melhor

na forma

Foto: Divulgação

Como entrada ou prato principal, é uma ótima pedida para quem está de olho na balança, pois é pobre em gorduras. Aproveite!

Ingredientes

125 g de brócoli japonês
½ col. (chá) de azeite
2 dentes de alho picados
¼ de xíc. (chá) de farinha de aveia para uso culinário
2 col. (sopa) de margarina light
2 e ½ xíc. (chá) de leite desnatado
4 col. (sopa) de requeijão light
Sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto
8 tomates caqui
4 col. (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de fazer

Cozinhe os brócolis no vapor e depois os pique. Em uma frigideira, doure o alho no azeite e acrescente os brócolis. Refogue por alguns instantes e reserve. Em uma panela média, cozinhe a farinha de aveia na margarina por oito minutos. Acrescente o leite aos poucos, sem parar de mexer. Assim que engrossar, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e retire do fogo. Adicione o requeijão e os brócolis refogados. Corte a parte superior dos tomates e, com o auxílio de uma colher, retire a polpa. Tempere o interior dos tomates com sal e pimenta e recheie com o creme de aveia e os brócolis. Disponha-os em uma forma untada com óleo, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno quente (200º C) por cerca de 20 minutos, ou até que dourem.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias por porção: 103 calorias

*Agradecimentos à empresa Quaker, que elaborou a receita.

 

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Se você levou á serio a dieta para emagrecer, ótimo então, depois de conseguir com muito sacrifício perder uns quilinhos, não pense que pode atacar os alimentos com voracidade. O resultado será desastroso. O ponteiro da balança é o implacável acusador de que você está voltando a engordar! Socorro!